Soczysty kurczak w sosie cytrynowym z masłem i ziołami to danie, które rewelacyjnie sprawdza się podane na obiad. Bardzo często po ugotowaniu bądź usmażeniu mięso z piersi kurczaka bywa suche. Dodatek soku z cytryny i masła sprawia, iż drób po usmażeniu jest soczysty a dodatkowo ma on lekko ziołowy