Bigos to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, litewskiej, białoruskiej. Jest stałą pozycją na świątecznym stole. Głównym składnikiem jest kapusta i różne rodzaje mięsa. U mnie wersja z pieczarkami dla zabieganych.

Składniki (dla 6-8 osób):

kapusta kiszona – 1 kg pieczarki – 300 g kiełbasa – 300 gkoncentrat pomidorowy – 1