W tym roku wpadł mi do głowy pomysł przygotowania dyniowych placków podobnych do angielskich hash browns. Zamiast ziemniaków użyłem jednak startą na grubych oczkach dynię (u mnie hokkaido, ale dobrze sprawdzi się również muscat czy piżmowa) i dodałem odrobinę mielonej gałki muszkatołowej, startego czosnku, świeżego tymianku oraz solidną porcję sera