składniki:
300 g mąki pszennej typ 650
250 g mąki żytniej
20 g świeżych drożdży,
350 ml letniej wody
2 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 i 1/2 łyżeczki soli

wykonanie:
Drożdże dokładnie mieszamy z 200 ml letniej wody, cukrem oraz 100 g mąki pszennej i odstawiamy do podrośnięcia. Do podrośniętego rozczynu dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto