ciasto pierogowe;

500 g mąki

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka soli

350 ml wrzątku

nadzienie;

1 kg ziemniaków

1 cebula

2 ząbki czosnku

100 g boczku wędzonego

100 g kiełbasy

sól

pieprz

zioła do smaku

mleko do podlewania ok 1 szkl

Ciasto zagniatamy tradycyjnie; Do mąki dadajemy olej i sól, zalewamy wrzątkiem i mieszamy przy pomocy łyżki, kiedy przestygnie zagniatamy