Kotleciki szu szu to łatwe i soczyste kotleciki drobiowe smażone na nieco głębszym tłuszczu. Przepis na nie różni się od przepisu na nuggetsy z kurczaka, chociażby tym że zamiast tradycyjnej kilkuetapowej panierki, marynujemy je w gęstym sosie i później w takiej formie smażymy. Wychodzą miękkie i bardzo soczyste. Potrawy przygotowywane
