Dorsz po toskańsku

Pomysł na szybki i pyszny obiad z wykorzystaniem filetów dorsza. Soczysta i rumiana rybka w kremowym sosie śmietankowym ze szpinakiem, orzechami i suszonymi pomidorami. Danie palce lizać!

Składniki:

ok 0,5 kg dorsza

sól, pieprz cytrynowy

pół szklanki mąki pszennej

garść orzechów włoskich

3 garści szpinaku

250ml śmietanki kremówki

kilka plasterków suszonych pomidorów

1-2 łyżki tartego