Od dziś do listy ulubionych sposobów na ziemniaki dopisuję właśnie ten. Cały sekret tkwi z jednym dodatkowym kroku. Mianowicie, upieczone ziemniaki mieszamy w misce z zielonym sosem, przygotowanym trochę na wzór chimichurri. Oryginalnie sos ten robi się z natki pietruszki, ale skoro pesto można zrobić i z liści rzodkiewki