Raita jest to rodzaj chłodnika lub dipu, który powstaje na bazie jogurtu greckiego lub naturalnego z dodatkiem zielonego ogórka z różnymi przyprawami i ziołami np. kolendrą czy miętą. Wywodzi się z kuchni indyjskiej. Z pewnością zastąpić może zupę albo sos. Doskonale sprawdzi się na ciepłe popołudnia i wieczory, ponieważ