Kebabczeta jest to danie bułgarskie, które powstaje z baraniny, mięsa drobiowego, mięsa wieprzowego lub mielonego, formowane na kształt podłużnych kotlecików lub kiełbasek i pieczone na patykach na grillu. Można stwierdzić, że jest to odpowiednik naszych polskich szaszłyków tylko bez warzyw. Popularnymi dodatkami do tego dania jest kmin rzymski, cebula, czosnek