Działalność gastronomiczna to duże wyzwanie – trzeba zmierzyć się zarówno z konkurencją, jak i z licznymi wymogami formalnymi, bez spełniania których restauracja czy kawiarnia nie otrzymają pozwolenia na funkcjonowanie. Jeśli jednak gotowanie czy pieczenie jest twoją pasją i marzysz o zaoferowaniu twoich dzieł klientom, nie powinieneś się zniechęcać, ale raczej