Odżachuri jest to popularna gruzińska potrawa, składająca się z mięsa wieprzowego, papryki, cebuli, ziemniaków. Ma wiele wersji i każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. W każdym gruzińskim domu przygotowuje się tą potrawę nieco inaczej, bazując na podobnych składnikach, ale zmieniając kompozycję. Jeżeli preferujemy kuchnię wegetariańską, można odżachuri przygotować z