Sałatka gado-gado znana również jako lotek, to sałatka pochodząca z kuchni indonezyjskiej, której Podstawą są surowe, lekko gotowane, blanszowane lub gotowane na parze warzywa, jajka, tofu i sos orzechowy. Dodatkiem może być również kapustą pekińska, fasola, ogórki, szpinak czy pomidory. Jest to danie pełne kolorów, witamin i smaków. Ponadto to