Gotowanie kalafiora to jedna z podstawowych umiejętności każdego kucharza, któremu zależy na zdrowej i smacznej kuchni. Kalafior to warzywo, które wzbogaci każde danie o cenne składniki odżywcze, takie jak witaminy C, K i B6, a także błonnik i przeciwutleniacze. Warto jednak pamiętać, że odpowiednie gotowanie pozwoli na zachowanie jego wartości