Solanka – ukraińska zupa z mięsem i ogórkami kiszonymi

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Solanka (солянка), często nazywana również dosłownie soljanką, to tradycyjna zupa popularna w całej wschodniej Europie. Przygotowuje się ją na mięsnym lub rybnym wywarze, który zaprawia się wodą z ogórków kiszonych – stąd też nazwa i charakterystyczny słono-kwaśny smak. W zupie oprócz tego często pojawiają się oliwki, kapary, różnego rodzaju wędliny

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze