Przychodzę do Was z przepisem niezwykle prostym a zarazem wykwintnym i przepysznym. Zainspirowana rewelacyjnymi kopytkami truflowymi z restauracji Bubbles w Warszawie, postanowiłam odtworzyć je w swojej kuchni. A do ich przygotowania potrzebujemy:

500 g kopytek,200 g śmietanki 30%,1 słoiczek pasty truflowej,sól,pieprz,estragon,ser Parmigiano Reggiano w płatkach,rukolaKopytka podsmażamy na patelni do momentu aż