Składniki :

kapusta kiszona

mięso wieprzowe np. szynka surowa, biodrówka

kiełbasa

olej

skwarki ze smalcem

ziele angielskie

pieprz czarny cały

kilka listków laurowych

pieprz czarny mielony

kurkuma

papryka czerwona słodka mielona

sól

kminek

cebula ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

Kapustę kiszoną odciskamy z nadmiaru kwasu, siekamy na drewnianej deseczce, wsypujemy do większego garnka najlepiej z grubym dnem.