400-500 g mięsa mielonego drobiowego, u mnie z indyka

około 200 g makaronu

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

około 3 garście świeżego szpinaku

330 ml śmietanki 30%

około 100 g wędzonej mozzarelli (może być też zwykła lub inny ser, np oscypek)

szczypta gałki muszkatołowej

sól, pieprz

oliwa do smażenia

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Mozzarellę kroimy w grubszą kostkę.

Makaron gotujemy