Zupa zalewajka z grzybami to danie łódzkiej kuchni regionalnej i właśnie w tym regionie najbardziej popularna.Chociaż niegdyś uważana za danie biedaków, dziś można jej spróbować w najlepszych łódzkich restauracjach. Mogą być również inne grzyby, najlepiej mieszane lub podgrzybki. Zupa powstała na ziemi łódzkiej i z