Ostatnio zrobiłam barszcz czerwony nieco inaczej niż zwykle. Wyszedł naprawdę pyszny i ten przepis zostanie z nami na dłużej. Taki barszczyk będzie też idealny do uszek, pasztecików, paluszków, kapuśniaczków, krokietów itp.

Składniki (na 3 litry barszczu):

1 kg buraków czerwonych2 marchewki 1 pietruszkakawałek selerakminek2 ząbki czosnkusól, pieprz,