Bułeczki cynamonowe, nazywane również cynamonkami, cinnamon rolls lub ślimaczkami cynamonowyni, to drożdżowe ślimaki z nadzieniem z cynamonu i cukru. Są bardzo popularny na całym świecie i niezwykle pyszny skandynawski wypiek drożdżowy. Pierwsze przepisy na ten słodycz powstały w Szwecji, gdzie znane są pod nazwą kanelbulle. Idealnie smakują jako słodko-słony deser