Składniki :

60 dkg mąki pszennej typ 500

1 całe jajko

około 270 ml letniej wody

szczypta soli

Sposób wykonania :

Mąkę przesiewamy na stolnicę , na środku robimy dołek. Do dołka wbijamy jajko, wlewamy wodę , dodajemy sól. Wyrabiamy cisto na jednolitą konsystencję . Ciasto nie powinno