Olej z czarnuszki to tzw. złoto faraonów i prawdziwe superfood. Nasiona czarnuszki siewnej, z których pozyskiwany jest olej, zawierają wiele cennych dla zdrowia substancji, działających m.in. immunomodulująco, przeciwzapalnie i przeciwalergicznie. Niestety smak czystego oleju czarnuszkowego pozostawia wiele do życzenia. Można go jednak dodawać do wielu potraw i napojów.