Danie o którym dziś opowiem, musi koniecznie być robione wtedy jak pomidory są na krzakach dojrzałe, pachnące słońcem i mają wtedy inny aromat niż te ze szklarni.Mają też inny kolor dlatego wybierzcie te najbardziej pachnące i dojrzałe.Pomysł na danie pochodzi z książki Samiego Tamimi i Tary Wigley „Palestyna”.Można je zajadać