Zdrowa, pyszna i pożywna zupa jarzynowa z dodatkiem buraków, białej kapusty, fasoli i szpinaku, serwowana w towarzystwie drobnego makaronu i parmezanu.

Zupa jarzynowa z burakiem, fasolą i szpinakiem – składniki:

3 litry bulionu warzywnego lub drobiowego2 małe cebule3 marchewki1/4 selera korzeniowego4 ząbki czosnku3 buraki5 łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytrynydwie