Skąd nazwa? posłuchajcie.San Sebastian to jeden z nowych, ale powszechnie uwielbianych w mieście deserów.Mowa tutaj o dzielnicy Cihangir w Stambule tureckim.Ma korzenie w Kraju Basków. Pewnego dnia po prostu ktoś, lecz nie wiadomo kto, wrócił z San Sebastian z recepturą na sernik, a ten rozgościł się w stambulskich kawiarniach nawet