Spośród wielu akcesoriów w kuchni, najbardziej przydaje się dobry nóż kuchenny. Według specjalistów, a także amatorów gotowania na całym świecie, szukając najlepszych noży, powinniśmy zwrócić się ku Japonii. Japońskie noże kuchenne to rozwiązanie najlepsze z możliwych. Czym dokładnie są noże japońskie? Jakie są ich rodzaje? Jakie zalety posiadają japońskie noże?