Jacfruit nie jest nowością w wegańskim, kulinarnym świecie. Nie jest też nowością w mojej kuchni. Bardzo go lubię w tej postaci, która udaje szarpane mięso. Struktura jacfruita aż się prosi by go rozdzielić palcami i zatopić w pysznej, aromatycznej marynacie.

Składniki:

1 puszka chlebowca, jacfruita w zalewie (ok. 400 gramów).

Marynata:

1.5 łyżki