Pyszne, miękkie i słodkie muffinki z dodatkiem bananów. Idealne na pożywną przekąskę lub drugie śniadanie. Błyskawicznie się je przygotowuje i jeszcze szybciej znikają one z talerza.
Składniki (ok. 12 sztuk)2 średnie banany100 oleju roślinnego1 szklanka (250 ml) mleka1 jajko1 szklanka mąki orkiszowej3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej5 łyżek ksyliolu/cukru2 płaskie