Zupa ogórkowa jest to klasyczna i tradycyjna Polska zupa, która jest bardzo lubiana. Jest przyrządzana na różne sposoby w różnych regionach. Niektórzy gotują zupę ogórkową z ryżem, inni z ziemniakami, a jeszcze inni zupełnie rezygnują z tego typu dodatków. Zupę ogórkową gotuje się na wywarze mięsnym lub mięsno-warzywnym