Uwielbiam cukinię i będę to powtarzać zawsze. To jedno z warzyw z którego można przyrządzić praktycznie wszystko od przetworów po desery.  Pamiętacie mojeSkładniki:

1,5 kg cukinii (u mnie żółta i zielona)

2 czerwone papryki (duże)

2 duże cebule

2 łyżki ziaren gorczycy

kilka ziaren ziela angielskiego

kilka listków laurowych

1 szklanka cukru

2 łyżki soli

1 łyżka kurkumy

6 szklanek