Kimchi zapewne już nikomu nie trzeba przedstawiać. Ta słynna koreańska kiszonka zdobyła już tak wielką popularność na świecie, że można ją spotkać w wielu restauracjach i sklepach. Jednakże na pewno wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że kimchi wcale nie musi być przygotowane z kapusty i nie każdy jego rodzaj