Pieczeń rzymska to klops z mięsa mielonego z różnymi dodatkami, pieczony w piekarniku w keksówce. Tradycyjnie pieczeń rzymską przygotowuje się z mielonej wieprzowiny i najczęściej nadziewa się ją jajkami ugotowanymi na twardo.
Moja wersja pieczeni jest lżejsza i zdrowsza – wykonana z mięsa drobiowego z indyka, z dodatkiem małych kawałków