Prosty deser, coś na bazie Tiramisu, tyle, że bez dodatku jajek, a na śmietance z mascarpone.

Najtrudniejsza część deseru, to połączenie masy z rozpuszczoną żelatyną – śmietana i mascarpone są mocno schłodzone, więc ciepłą, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę należy przed dodaniem do masy przestudzić. Nie można jednak zwlekać zbyt długo,