Wyśmienite, miękkie i puszyste, a do tego ekspresowe w przygotowaniu muffinki budyniowe z wiórkami kokosowymi.

Muffinki budyniowo-kokosowe – składniki:

3/4 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia0,5 szklanki wiórków kokosowych1 budyń waniliowy (proszek: 40 g)
2/3 szklanki cukru3/4 szklanki mleka50 g roztopionego i ostudzonego masła2 jajka0,5 łyżeczki aromatu