W moim rodzinnym domu oponki serowe obok chrustu były od zawsze nieodłącznym elementem Tłustego Czwartku. Jako dziecko uwielbiałem razem z babcią wycinać ich charakterystyczny kształt i patrzeć jak opalały się na złotobrązowy kolor w chlupoczącym oleju. Obok wspólnego lepienia uszek do wigilijnego barszczu to był nasz jeden z