400 g mąki pszennej jasnej
100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
250 ml ciepłej wody
40 g oleju
30 g świeżych drożdży, pokruszonych
1,5 łyżeczki soli
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania bułek
sezam do posypania

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże. Dodajemy 3-4 łyżki mąki. Ostawiamy. Mąki mieszamy z solą. Dodajemy drożdże i olej. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Zostawiamy w ciepłym