Podczas pobytu w kraju niemal do każdego obiadu mieliśmy zestaw surówek. Standardowy zestaw surówek serwowany w polskich restauracjach, karczmach i barach to surówka z czerwonej kapusty, surówka z białej kapusty i surówka z kiszonej kapusty. Czasami trafiała się też surówka z samej marchwi, ale nie zawsze. Początkowo witałam je z