Przepis na to cudo smakowe inspirowany był sałatką, która jest podawana w stałym menu restauracji „Lokal” w Łodzi.
Powiem, że to co wyczarowałam to petarda smaków i aromatów.
Oczywiście jeśli ktoś lubi kaszankę, bo bez niej nie ma sałatki.
Kaszanka musi być najlepszej jakości z wątróbkami i wyrazistą kaszą a nie zmieloną breją