Kopytka ze szpinakiem to pomysł na połączenie tradycji z nowoczesnością. Wyśmienicie pasują do wielu dań mięsnych.

Składniki:

1 kg ziemniaków200 g mrożonego szpinaku2 ząbki czosnku3 i 1/2 szklanki mąkiczubata łyżka mąki ziemniaczanej1 jajkosól i pieprzoliwa20 dag boczku1 cebula

Przygotowanie:

Ziemniaczki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i przeciskamy przez praskę. Szpinak smażymy na patelni,