250 g serka ricotta
100 g białej czekolady
80 g kruchych ciastek
150 g truskawek

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy partiami serek ricotta i mieszamy dokładnie.
Na dno szklanek kruszymy herbatniki. Wykładamy serek i odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Przed podaniem dodajemy truskawki.