2 porcje:

150 g kaszy pęczak
50 g zielonego groszku
6 białych szparagów
2 łyżki stałej części mleka kokosowego
1 większy kieliszek białego wina (ok. 150 ml)
1-2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
przyprawy: sól, zioła prowansalskie, mięta

W rondelku rozgrzewamy mleko kokosowe. Dodajemy kaszę i chwilę smażymy, aby kasza wchłonęła płyn. Dolewamy wino i ponownie,