Co prawda upałów jeszcze nie ma, a chłodnik pewnie najlepszy w środku lata.Ale teraz jest już świeża, młoda botwinka i aż się prosi by ugotować tę zupę 🙂
Składniki :

pęczek botwinki z dość dużymi buraczkamiok.750 ml.wywaru warzywnego (ugotowanego wcześniej)400 g jogurtu i tyle śmietany gęstej 18%5 średnich