Składniki na zaczyn110 g wody o temperaturze 24 st C11 g drożdży suchych lub 22 g drożdży świeżych172 g mąki pszennejSkładniki na ciasto właściwe30 g wody o temperaturze 24 st C40 g miodu3 duże jajka2 sztuki żółtka64 g oleju roślinnego518