Meksykańskie naleśniki zapiekane z serem

Naleśniki zapiekane z farszem meksykańskim to pyszny pomysł na bardzo sycący obiad dla całej rodziny.

Składniki:

Naleśniki:

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

3/4 szklanki mąki pszennej (najlepiej krupczatki)

1 łyżka oleju

szczypta soli

Farsz meksykański:

300g mielonego mięsa wołowego

1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

1 puszka krojonych pomidorów

1/2 czerwonej papryki

1 papryczka chilli

1/4 szklanki bulionu