Najbardziej popularne torty to te na bazie śmietany i serka mascarpone. Poniższy tort wzbogacony jest dodatkowo o frużelinę malinową, która przełamuje słodki smak kremu.

Składniki na biszkopt forma 26cm:

7 jajek (temperatura pokojowa)szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej0,5 szklanki cukru pudru0,5 szklanki cukru drobnego do wypiekówna nasączenie: pół szklanki wody,