Kluski ruskie są proste i szybkie w przygotowaniu, i stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych pierogów ruskich. To również świetny (i smaczny:)) sposób na wykorzystanie pozostałych po obiedzie ziemniaków.

Kluski ruskie – składniki:750 g ziemniaków250 g sera białego tłustego lub półtłustego1 jajko2 łyżki mąki ziemniaczanej0,5 szklanki mąkiprzyprawy: sól