Składniki na pulpety:
500g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej1 cebula2 jajka4 łyżki kaszy manny1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonegosólpieprzolej do smażeniamąka pszenna do obtoczenia pulpetów
Składniki na sos:1,5-2 szklanki wody (+3 łyżki do rozrobienia mąki)2 garści pieczarek1 duży pęczek kopru (świeży lub mrożony)4 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiego3