1 kurczak ok 1500g
700-800 g łopatki wieprzowej
400 g wątróbki drobiowej
2 marchewki
1 cebula
kawałek selera
pietruszka
ziele angielskie
listek laurowy
sól
pieprz
pieprz czarny
1 szkl kaszy manny
majeranek
jelita wołowe do nadziewania
sznurek wędzarniczy

Kurczaka i