Najlepszy keks robi moja mama. Najlepszy jest taki już trochę wysuszony, a jednak nadal pełen soczystych bakalii.
Moja wersja to babka z delikatnie cynamonowo-waniliową nutą. Ciasto wypełnione dużą ilością bakalii i orzechów.

ciasto:
250 g mąki orkiszowej
50 g ksylitolu
125 g masła
1/4 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2